החרוסת במקורה היא מאכל עתיר קלוריות כיוון שהיא מכילה כמות גדולה של אגוזים, פירות יבשים, ממרחים מתוקים, יין וכדומה.
בכף חרוסת יש 90-100 קלוריות, וכיוון שרובנו לא מסתפקים בכף אחת, הרי לכם מלכודת של קלוריות טרם התחילה הארוחה.
להלן מתכון לחרוסת מופחתת קלוריות ופחמימות.
מרכיבים (לכ-14 כפות):
- 4 תפוחי עץ קלופים ומנוקים
- מהתוכן הפנימי שלהם
- 2 תמרים מזן מג'הול
- 20 גרם אגוזי מלך
- 20 גרם אגוזי פקאן
- ½ כפית קינמון טחון
- 2 כפות יין אדום מתוק
- 3-4 טיפות ממתיק מלאכותי נוזלי
אופן ההכנה
- הכניסו למעבד מזון את כל החומרים.
- הפעילו אותו למשך מספר דקות במהירות גבוהה, או עד שמתקבלת תערובת אחידה אך לא חלקה מדי (בעלת מרקם גס חלקית).
באדיבות עינת מזור בקר, דיאטנית קלינית במרכז DMC
