מתכון מתוק וטעים שיבוא מדויק ליד הקפה, או ברגעים שבא לנו להתפנק…
מתכון של 5 דק' עבודה, בקערה אחת, סופר פשוט, כיף להכין גם עם הילדים.
מרכיבים (ל-27 עוגיות):
- כוס אספרסו קצר
- כוס שקדים טחונים
- 1/2 כוס קמח שיבולת שועל (טחנתי בבלנדר)
- 1/3 כוס אגבה
- כפית תמצית וניל
- כפית גדושה של אבקת אפיה
- כף גדושה של ממרח שקדים טבעי
אופן ההכנה
- בקערה לערבב את כל החומרים עד עיסה אחידה
- ליצור עיגולים מכמות של כפית גדושה בבלילה (אם צריך אפשר להרטיב את הידים)
- להניח במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה
- להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל-15 דק' עד הזהבה והתפוצצות מלמעלה
- לצנן את העוגיות ורק אז להוציא מנייר האפייה כדי שלא יידבקו ולטרוף
באישור עינת מזור בקר, דיאטנית קלינית במרכז DMC
