סלמון עם תפוזים ורימונים

אופן הכנה

1. חממו מראש תנור לחום של 200 מעלות.

2. הכינו תבנית אפייה גדולה והניחו עליה יריעת אלומיניום.

3. הניחו את הבצל בשכבה אחת על האלומיניום.

4. הניחו את הסלמון, בזקו עליו מלח, סדרו את פלחי התפוז על הדג, פזרו גרגרי רימון וזלפו שמן זית.

5. הניחו שכבת כיסוי של יריעות אלומיניום, הצמידו את הקצוות וסגרו היטב מכל הצדדים.

6. אפו 25-30 דקות, או עד שניתן לפורר את הדג עם מזלג. הזהרו כאשר אתם פותחים את אריזת האלומיניום כיוון שהיא אוגרת אדים חמים.

7. הניחו על צלחת הגשה ופזרו שמיר רענן.