logo_header

כדורי טונה וריקוטה

מנה חביבה על הילדים - שתפו את הילדים ביצירת הכדורים.
לחוסכים בקלוריות - ללא פירורי לחם.
חלב כבשים מכיל תכולה גבוהה יחסית של ויטמינים מסוג B, החיוניים לתפקוד תקין של מערכות שונות בגוף.

146 קלוריות למנה בלבד, 0.5 מנה לפי שיטת ספירת הפחמימות.

ל-4 מנות:

">

מנה חביבה על הילדים - שתפו את הילדים ביצירת הכדורים.
לחוסכים בקלוריות - ללא פירורי לחם.
חלב כבשים מכיל תכולה גבוהה יחסית של ויטמינים מסוג B, החיוניים לתפקוד תקין של מערכות שונות בגוף.

146 קלוריות למנה בלבד, 0.5 מנה לפי שיטת ספירת הפחמימות.

ל-4 מנות:

אופן הכנה

  1. טוחנים את הריקוטה במעבד מזון או מועכים עם מזלג עד למרקם חלק יחסית, אח"כ מערבבים את הגבינה עם הטונה לכדי עיסה אחת. מוסיפים את הביצה ויתרת החומרים היבשים – מערבבים שוב לכדורים בגודל זהה.

  2. מחממים מחבת לחום בינוני ומטגנים בשמן זית עד לקבלת מעטפת קריספית בכל הכדור (אם רוצים, אפשר גם לעטוף את הכדורים בפרורי לחם ולטגן).

  3. את החומרים לרוטב מערבבים בקערה קטנה, בזמן שהכדורים מטגנים להם, מזליפים על הכדורים ומגישים.

חומרים

  • 5 כפות שמן זית

  • 100 גרם קמח לבן

  • 25 גרם סובין חיטה

  • 25 גרם שיבולת שועל

  • 1 ביצה

  • 100 גרם ריקוטה של המחלבה

  • פלפל ומלח לפי הטעם

  • 100 גרם טונה במים

  • ½ כוס פירורי לחם (לעיטוף כדור הטונה - לא חובה)

לרוטב:

  • חופן עלי נענע ופטרוזיליה

  • 2 גביעים יוגורט כבשים TO GO

  • יוגורמה של המחלבה 5% שומן

  • 2 כפיות זעתר טרי קצוץ דק

 

טבלת ערכים תזונתיים למנה:

!ןובאתב

מתוך ספר מתכונים "אוכל זה שמחה" - מאת רות משה, דיאטנית קלינית ומחנכת לסוכרת.
לרכישת הספר ומידע נוסף: 6364* 

מתכונים נוספים