פיצה חצילים

חומרים

• 1 חציל גדול

   

• מעט מלח

   

• 2 כפות שמן זית

   

• 10 עלי בזיליקום גדולים חתוכים דק

• 2 כפות גבינת פרמזן מגורדת

• 1/3 כוס גבינה בולגרית מגורדת

לרוטב:

• 3 עגבניות גדולות מקולפות

• 2 שיני שום כתושות

• 3 כפות שמן זית

• כף רסק עגבניות

• מלח, פלפל, אורגנו וצ'ילי לפי הטעם