logo_header

אוכל זה שמחה

ספר מתכונים - מהמטבח הים תיכוני


:תומכ

​תזונה ים תיכונית ידועה בזכות הסגולות הבריאותיות שלה וביתרונות שהיא מספקת לשמירה על אורח חיים בריא ומניעת מחלות. 

סוגי המזון והרגלי האכילה לצד השפעות סביבתיות וחברתיות, הופכים את הדיאטה הים תיכונית למומלצת על ידי תזונאים, חוקרים ורופאים. 

שינוי הרגלי תזונה וצריכת מזון בריא יותר עשוי להפחית את הסיכון להתפרצות מחלות כמו סוכרת, מחלות לב, כולסטרול גבוה ועוד.  

הדיאטה מבוססת על פירות וירקות טריים, קטניות, דגנים מלאים, דגים, שמן זית, מעט מוצרי חלב ועד כוס יין אדום עם הארוחה (מלבד מי שאסור לו, כמו נשים בהריון), הופכים את הדיאטה הים תיכונית לבריאה במיוחד. 

אכילה איטית, חלוקת המזון למספר ארוחות (קטנות) לאורך היום והוספת פעילות גופנית יומית מתונה, יהפכו את אורח החיים לבריא יותר. 

 

יתרונות התזונה הים תיכונית

  • התפריט הים תיכוני עשיר במזונות מסייע לגוף:
  • בהגנה מפני רעלים 
  • תורם לחיזוק מערכת החיסון והלב
  • מפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2
  • מוריד את רמת הכולסטרול הרע בדם 
  • עוזר לשמירה על משקל תקין

לכל המתכונים מצורף ערך קלורי למנה, ערך לפי שיטת ספירת הפחמימות וטיפים.

את הספר כתבה רות משה - דיאטנית קלינית מחנכת לסוכרת בעלת וותק של כ - 02 שנה בטיפול בסוכרת 1 ו - 2. 


אולי גם תאהב