ביסקוטי פירות יבשים ואגוזים

מי לא אוהב ביסקוטים? אז הבאנו לכם מתכון קל ופשוט להכנה

העוגיה המושלמת לערב ט”ו בשבט!

אז מה שחסר לכם זה רק כוס תה

300 יח'

מנה: 4 ביסקוטי

תחליפים:

1/2 מנת פרי, 1 מנת שומן, 3/4 מנת פחמימה

ספירת פחמימות : כ- 1 1/4 מנת פחמימות

כמובן ניתן להכין רק חצי מהמכמות ואז ייצאו פחות ביסקוטים :)

כל אחד יכול לשנות להוריד פירות / אגוזים אך קחו בחשבון שהערך התזונתי ישתנה בהתאם

חממו תנור ל- 180 מעלות ורפדו תבנית בנייר אפייה
במיקסר עם וו גיטרה ערבבו את הקמח המלא, הקמח הלבן, הסוכר, אבקת האפייה,תחליף הסוכר והמלח
הוסיפו את התאנים, המשמשים, הצימוקים, השקדים והאגוזיםוערבבו לתערובת אחידה
הוסיפו את הביצים, החלמונים, וקליפת התפוז המגורדת וערבבו לעיסה אחידה
צרו 6 נחשים ותנו להם לנוח במקרר חצי שעה
אפו כ- 25 דק' וצננו על הרשת
עטפו כל גליל בניילון נצמד והקפיאו ל 2-3 שעות (ניתן לשמור בשלב זה במקפיא למספ' שבועות )
הוציאו מהמקפיא ופרסו דק מאוד, ליצירת 50 פרוסות מכל גליל
אפו 10 דק' נוספות עד שיזהיבו וצננו על רשת
שמרו בכלי אטום כ- 3 עד 4 שבועות

טבלת ערכים תזונתיים למנה: